这个其实针对不同人不同口感来进行调整,通常来说,醒酒通常需要15分钟至3小时不等(巴罗洛Barolo那些动辄瓶中醒酒能几十小时的除外),而平均时间是40分钟。一些便宜的红酒,常常需要一些氧气来香气或硫化物气味。
使用的话,简单来说,就是把酒从醒酒器的口中沿着边缘倒入;当然,事情也不是那么简单,醒酒这事还讲究一个仪式感,所以想把它复杂化,方法当然也是有的。当然,红酒醒酒器很多时候并不只用来醒酒,更多地是被用作换瓶,其中的区别在于,要换瓶的酒并非是因为要醒酒而进醒酒器,它进入醒酒器是为了除去酒中不可饮用的沉淀物质,让红酒的口感可以。