玻璃红酒醒酒器变得不通透的主要原因是由于酒渍残留和清洁不当。使用红酒醒酒器时,尤其是装填了酒色深浓的葡萄酒后,只用清水很难将醒酒器冲洗干净,留下酒渍会破坏其通透感。
清洁玻璃红酒醒酒器的具体方法如下:
温水+白醋法:适用于没有严重酒渍的醒酒器。先用温水冲洗,然后加入少量白醋,用手盖住瓶口,上下左右晃动,让混合液充分洗刷所有角落,用温水冲洗干净。如果醒酒器有轻微的酒渍,可以在混合液中加入少量生米粒,增强清洁效果。
碎冰块+粗盐法:适用于有较严重污渍的醒酒器。加入少量粗盐和碎冰块,摇晃醒酒器,让混合物充分擦洗内壁,静置等冰块融化后倒出,用温水冲洗。
清洁珠法:这是侍酒师们青睐的清洗方法。使用光滑的小颗粒不锈钢珠子,摇晃醒酒器,让清洁珠充分接触内壁,清洗效果好且不易磨损瓶身。
钢球清洗法:将清洁用钢球倒入装有清水的醒酒器中,轻轻摇晃,使小球转动到达需要清洗的位置,清洗干净后将小球倒出晾干备用。
泡腾片清洗法:将假牙清洁泡腾片放入装有温水的醒酒器中,静置一个晚上,用清水冲洗干净。
防备措施:
及时清洗:使用后立即用温水冲洗和浸泡,避免酒渍变干加大清洗难度。
避免使用洗洁精、沸水和洗碗机:这些方法容易导致化学物质残留或器皿损坏。